Dao Nấu Ăn Brieto M11PRO Gyutou 210mm M1105-DPS

2,250,000₫

Dao Brieto M1105-DPS được sản xuất bởi Kataoka & Co., Ltd, một thương hiệu danh tiếng tại vùng Tsubame-Sanjo, tỉnh Niigata – cái nôi của nghệ thuật rèn kiếm và dao kéo Nhật Bản. Dòng Brieto M11 Pro được thiết...

Giao hàng bởi GHN / VNPost / GHTK

Giao hàng miễn phí toàn quốc với đơn hàng > 1.500.000đ

COD cho tất cả các đơn hàng

Khác với các dòng dao thép đơn lớp thông thường, Brieto M1105-DPS sử dụng cấu trúc DPS Clad (3 lớp thép kẹp).

Lõi thép Molybdenum Vanadium: Nằm ở trung tâm, mang lại độ cứng vượt trội để tạo ra những đường cắt sắc lẹm, ngọt lịm qua từng thớ thịt.
Lớp bảo vệ bên ngoài: Hai lớp thép không gỉ mềm hơn bao bọc lõi, giúp lưỡi dao có độ đàn hồi, chống giòn gãy và cực kỳ dễ mài lại khi cần thiết.

Đây chính là bí quyết giúp dao vừa giữ được độ bén lâu, vừa chịu được cường độ làm việc cao trong bếp thương mại.

Trong các căn bếp đạt chuẩn HACCP, vệ sinh thực phẩm là ưu tiên số 1. Brieto M1105-DPS giải quyết triệt để vấn đề này nhờ thiết kế nguyên khối

Không kẽ hở: Phần lưỡi và cán dao được hàn liền mạch, loại bỏ hoàn toàn nơi trú ẩn của vi khuẩn và thức ăn thừa.
Cán thép 18-8 rỗng: Giúp giảm trọng lượng tổng thể, tạo sự cân bằng tuyệt vời ở vị trí tiếp giáp (bolster). Điều này giúp các đầu bếp có thể cầm dao theo kiểu "Pinch Grip" hàng giờ liền mà không bị mỏi cổ tay.
Hoa văn chống trượt: Bề mặt cán được xử lý nhám, đảm bảo an toàn tuyệt đối ngay cả khi tay bạn dính nước hoặc mỡ động vật.